1967 yılında Tokat’ın Zile ilçesinde doğdu. Lisans eğitimini 1991 yılında Ankara Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde, yüksek lisansını 1995 yılında, doktorasını 2000 yılında Ankara Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Temel İslam Bilimleri Tasavvuf Ana Bilim Dalı’nda tamamladı.

2001 yılında Cumhuriyet Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Tasavvuf Ana Bilim Dalı’nda yardımcı doçentlik kadrosuna, 2005 yılında doçentlik kadrosuna, 2010 yılında ise Profesörlük kadrosuna atandı.

Araştırma-inceleme amacıyla bir süre Mısır, Cezayir ve Fas’ta bulundu.

2009-2010 akademik yılında Kırgızistan Oş Devlet Üniversitesi Araşan İlahiyat Fakültesi Dekanlığı görevini yürüttü. 2012-2015 yılları arasında Gaziosmanpaşa Üniversitesi İlahiyat Fakültesi Dekanlığı görevini yürüttü.

2015-2017 yılları arasında Bozok Üniversitesi Rektör Yardımcılığı görevinde bulundu.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi İlahiyat Fakültesi öğretim üyesi olarak görev yapmakta iken 18 Ağustos 2020 tarihinde Genel Sekreter Vekili olarak görevlendirilmiştir.

İngilizce ve Arapça bilen Özköse, evli ve üç çocuk babasıdır.